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【予約制】福マルシェでしか味わえないシェフの料理を！

福マルシェで販売している野菜と同じ食材を使用して、シェフが料理を振る舞う「ライブキッチン」を開催します。シェフは糸島の隠れ家的フレンチレストラン Pinox（ピノックス）の水野シェフ。

この日のためにシェフが考案した「福マルシェ・オリジナルメニュー」をご堪能ください。事前予約制なのでお申し込みはお早めにどうぞ！

▼イベント概要▼

糸島にあるフレンチレストラン Pinox の水野シェフが登場！

ライブキッチンで腕を振るってくれるのは糸島にあるレンストラン Pinox の水野シェフ。水野シェフが創りだすアートのような料理は、その見た目の美しさや味わいだけでなく、五感すべてで楽しむことができます。

▼水野シェフ・プロフィール▼

父、伯父、祖父母が料理人の家庭に育ち、15歳にして料理の道へ進む。ホテルやレストランで修行した後、2004年出張料理「キャトル」をオープン。様々な食材を仕入れていく中、糸島の食材と出会う。野菜や肉、魚の味に惚れ込み「ここでしか出来ない料理」を追求すべく2007年糸島に「レストランPinox」をオープン。

福マルシェでしか味わえない特別なメニューを考案！

今回、水野シェフには福マルシェで「当日販売されている食材」を使用したメニューを考案してもらいました。福マルシェでしか味わえない特別なメニューです。料理を通して福マルシェを表現してもらいました！

福マルシェのテリーヌ ＆ 特別なサプライズ

ライブキッチンで提供する予定のメニューをご紹介します。当日はその場でシェフのパフォーマンスもありますのでご期待ください（保健所の決まりによりご提供する料理は事前に準備したものになります）

福マルシェのテリーヌと玄米のリゾット

福マルシェの野菜をふんだんに使用したテリーヌです。隠し味には当日マルシェにも出品されている無添加なお出汁を使用。リゾットの玄米は農薬を全く使用しない「無肥料栽培」という方法で育てられた、こだわり食材です。

サプライズな１品（野菜のインスタレーション）

この１品は当日のライブキッチンまで楽しみにお待ちください。水野シェフが見て楽しめて、体験して楽しめる１品を考案。パフォーマンスとともに福マルシェの食材たちをお楽しみください。

事前予約制なのでご予約はお早めに！

ライブキッチンは事前予約制となっています。ご予約は下記のリンクから可能です。人数に限りがありますのでお早めにご予約ください。マルシェ当日のランチはライブキッチンでお待ちしております！

▼ご予約はこちら▼