4/22~24（火~木）ポップアップストア「FUKU MARCHE STORE」が期間限定OPEN！限定商品も！＠博多駅
環境にやさしい選択が日常になるストア「FUKU MARCHE STORE」第１回の開催です。
FUKU MARCHE STORE とは、福マルシェがセレクトした旬な食材をお届けするポップアップストア。3日間限定で博多駅にてオープンします！
ストアには「完熟収穫したジューシーあまおう」「鹿児島から朝〆直送！モチモチ生カツオたたき」「大分の山奥からプリップリの原木椎茸」などなど、九州が誇る逸品が大集合！
第1回目は九州旅客鉄道株式会社（JR九州）とコラボレーションし、産地から“九州新幹線や特急列車の空きスペースを活用”して運んだ、驚くほどフレッシュな九州各地の逸品を、博多駅にて販売します！
また、FUKU MARCHE STORE では当日販売はもちろん、ネットから商品の事前予約も可能です！事前予約なら売り切れの心配もなく、お好きな時間や帰り道に博多駅でサクッとピックアップができちゃいます。
FUKU MARCHE STOREとは
FUKU MARCHE STOREでのお買い物のポイントは「便利」「おいしい」「環境にやさしい」こと。
5つのこだわりをご紹介します！
九州各地の生産地から博多駅まで、九州新幹線や特急列車の空きスペースを活用して直送！「採れたて」「出来立て」をぜひお楽しみください。
今回の商品紹介
九州各地からフレッシュな農産物や加工品など、こだわりの逸品が博多駅に大集合！
スーパーに並ぶものよりも格段に早く手元に届くから、採れたてのおいしさを楽しめます。福マルシェが厳選したとっておきの商品をご紹介します。
大分・耶馬溪で育った原木椎茸 by YABAKEI SHIITAKE HAMLET
大分の山奥「北曽木山」で、農薬や肥料を一切使わず栽培されている原木椎茸。家族で代々繋いできた里山で、原木となるクヌギの木を山から切り倒すところから始まり、植菌から2年の歳月をかけてじっくりと育まれています。
肉厚でワイルドな味わいのヒミツは、本耶馬渓の山の寒暖差の激しい環境下で育てられ、生命力に溢れた自然の恵みがぎゅっと凝縮しているから。
採れたてのフレッシュな椎茸は、水分量が高くジュワッと湧き出る旨味が特徴。「こんな大きな椎茸は初めて！」という程ぷりっぷりの椎茸は、そのまま焼いてステーキとしていただくのがおすすめです！
【初鰹】鹿児島で朝〆直送したモチモチ生カツオたたき by 山実水産
屋久島・種子島沖で水揚げされたカツオを、漁獲後すぐに生から焼き上げた、朝〆の生カツオたたき。モチモチとした弾力と旨味が特徴で、「生」というだけあり鮮度は抜群で身はピンク色です。
「おいしい鹿児島の魚をたくさんの方々に食べていただきたい」「魚のうまさを余すところなく楽しんでもらいたい」そんな思いで、魚のプロ集団としてカツオをはじめ、鹿児島一番の極（きわみ）の魚をご提供します。（状況により前日〆になることがございます）
希少価値の高い幻のエビ！ぷるんと弾ける天然の薩摩甘エビ by 山実水産
市場に流通する量が非常に少なく希少価値が高い、天然の薩摩甘エビ。禁漁期間を経て、ちょうど4月に漁期が解禁されます。甘エビのような濃厚な甘さや、身厚でプリプリの食感が特徴。鮮度が落ちやすく繊細なため、通常は冷凍処理が避けられない中、鮮度バツグンな朝〆の獲れたてをお届けします！
一番のおすすめは、鮮度を楽しむお刺身。プリプリとした食感と甘エビのような甘さをご堪能いただけます。殻つきのまま、天ぷら・唐揚げ・かき揚げにしていただくのも絶品です！（状況により前日〆になることがございます）
久留米産「ふくおかエコ農産物」認証のあまおう by KAWAKATSU FARM
強い甘みと程良い酸味を引き出すために土作りにこだわり、丹精込めて栽培されたあまおう。化学農薬・化学肥料の使用量を県基準の５割以下に減らして生産された農産物に与えられる「ふくおかエコ農産物」に認証されています。
土壌微生物と酵素で、土と作物の自然力を引き出して育てられたイチゴ。ツヤツヤと美しく、口に入れた瞬間のジューシーさと、濃い甘味の中にほのかに感じる酸味の絶妙なバランスが特徴です。
収穫後から時間が経つほど糖度が失われていくというイチゴは、鮮度が命！完熟もぎたての美味しさをお届けします。
脊振山系のミネラル豊富な天然水で育ったアスパラガス by 坂井農園ぽんふぁーむ
那珂川市にて、地下100mから汲み上げた天然水と豊かな土ですくすくと育ったアスパラガス。農薬は必要最小限まで抑えた減農薬、肥料は試行錯誤して納得出来た有機肥料のみを使い、栽培されています。
一口食べると、ジュワッと広がる甘みと香り。採れたてのアスパラは、柔らかく水分たっぷりで生でも食べれるほど！シンプルに焼くだけで、驚くほどの旨味が引き立ちます。
塩を振ってそのままいただくのもよし、パスタやサラダに加えても絶品！春と夏の季節だけの、旬の味わいをお楽しみください。
しっとりもっちり！九州素材にこだわったヴィーガンマフィン by ノノズマフィン
福岡県産小麦を100%使用し、卵・乳製品など動物性の材料や、防腐剤・保存料・白砂糖は不使用！素材の味を活かして作られた、子どもから大人まで楽しめるヴィーガンマフィンです。
「大切な人に安心して食べてほしい」という思いから生まれたマフィンは、こんにゃくの主成分であるマンナン入りで、ヴィーガンとは思えないほど、しっとりもっちりな美味しさ！
チョコたっぷりでしっとり濃厚な「ごろごろチョコマフィン」と、3種のナッツが贅沢にザクザク入った「塩キャラメルナッツのメープルマフィン」をお届けします。個包装で持ち運びしやすく、手土産にもおすすめです！
自家製の有機堆肥使用！生でも安心おいしい多品目野菜 by 飯田開発農場
佐賀県鳥栖市と大分県玖珠郡九重町の2つのエリアで多品目の野菜を栽培。化学肥料・除草剤を一切使用せず、草取りはすべて手作業で行なっています。
土づくりにこだわり、除草によって出た草を活用した自家製の有機堆肥で育った野菜は、味が「濃くて甘い」のが特徴。野菜本来のエネルギーを味わえます。
しゃぶしゃぶにもおすすめなシャキシャキの「フリルレタス」や、スライスして生で甘みを楽しめる「あやめ雪カブ」など！フレッシュな採れたて野菜をお届けします。
無添加・自然にこだわった100%ピュアな天然ハチミツ by 辻養蜂場
嘉穂アルプスの麓、嘉麻・飯塚の自然豊かな野山で採蜜したハチミツ。添加物を一切加えず、丁寧にひとつひとつ手作業で容器に詰め、自然の美味しさを活かして生産されています。
「ハチミツ作りはミツバチを育てるところから」というこだわり！さらに、ピュア100%の安心安全の地ハチミツで、非加熱のためエグみがなく風味の高いのが特徴です。
香り豊かな花々とハッカのような爽やかな後口の「百花ハチミツ」と、上品な甘さと滑らかなコクの「レンゲハチミツ」の2種をご用意！ヨーグルトにかけたりパンに塗ったり、砂糖の代用としてもお使いいただけます。
※ 取扱商品は変更になる可能性もあります、予めご了承ください。
会場のご案内
会場は、JR博多駅「在来線中央改札口」の目の前！駅構内にこの３日間だけポップアップストアが登場します。
※改札内に入らずにお買い物いただける場所です
駅の中だから、アクセス抜群でどんなお天気でも安心！
快適にお買い物をお楽しみいただけます＾＾
九州各地の逸品で彩られる、期間限定のFUKU MARCHE STORE をお楽しみに！
事前予約も可能！駅でサクッとお買い物！
FUKU MARCHE STOREでは、事前予約もご用意！
事前予約なら欲しいものを確実にゲットできて、
お好きな時間や帰り道に博多駅でサクッとピックアップができちゃいます。
さらに、売れ残りを減らしてフードロス対策にも繋がるから、
あなたのお買い物が環境にやさしい選択に。
もちろん当日は事前予約にはない商品も並んでいるので、当日の会場もお楽しみに！
FUKU MARUCHE STORE 第1回は4/22~24(火~木) 開催！
JR「博多駅」下車
福岡市地下鉄「博多駅」下車
西鉄バス「博多駅」下車
共催：福マルシェ(株式会社Tryfe)
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